* Ingredientes
* 1 litro de leite
* 1 vidro de leite de coco
* 3 colheres (sopa) amido de milho
* 1 lata de leite condensado
* 1 coco fresco ralado em filete
* 4 claras
* 4 colheres de açúcar
* Raspas de limão
* Modo de Preparo
1. Misture o leite, o leite de coco e o amido de milho, leve ao fogo para engrossar (vira um manjar sem açúcar), colocar em uma assadeira refratária e deixar esfriar
2. Bater as claras e o açúcar em ponto de neve, reserve
3. Furar o manjar já frio com uma faca e despejar 2/3 da lata de leite condensado sobre ele
4. Colocar o coco fresco ralado em filete e acrescentar o restante do leite condensado
5. Cobrir com as claras batidas e as raspas de limão, levar ao forno pré-aquecido até dourar
6. Servir gelado
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