BOLO

Bolo de abacaxi

• Ingredientes
• Massa:
• 3 ovos
• 2 xícaras chá de açúcar
• 1 xícara chá de água morna
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• Calda:
• 1 1/2 xícara chá de açúcar
• 1 xícara chá de água
• Abacaxi para decorar

• Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata bem em velocidade mínima
2. Acrescente a farinha alternando com a água e por último o fermento em pó

Calda:
1. Derreta o açúcar, acrescente a água e deixe ferver por 3 minutos
2. Coloque na forma e espalhe bem, no fundo e lados
3. Arrume algumas fatias de abacaxi e coloque a massa do bolo
4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
5. Deixe esfriar de desenforme