O Coxão mole ou Coxão de dentro, Pojadouro ou Chã de dentro é um tipo de corte da carne bovina. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 14,61% da carcaça.
Informação nutricional
Valor calórico | 131,69 kcal | 5% |
Carboidratos | 0 g | 0% |
Proteínas | 22,55 g | 45% |
Gorduras totais | 4,61 g | 0% |
Gorduras saturadas | 1,55 g | 6% |
Colesterol | 59,88 mg | 20% |
Fibras | 0 g | 0% |
Cálcio | 7,73 mg | 1% |
Ferro | 2,32 mg | 17% |
Sódio | 96,64 mg | 4% |
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.
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