DICAS

Dicas sobre frituras:

1. O pior da fritura é a gordura que espirra. Imagine que isso pode ser evitado salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.
2. A manteiga queima facilmente quando queremos fritar algo. Por isso, acrescente um pouco de óleo à margarina.
3. Para refinar o óleo, acrescente 1 colher (sopa) de álcool de cereais em cada lata. Observação: Só faça isso com óleo frio, porque o álcool é inflamável.