BOLO

Bolo Capuccino

• Ingredientes
• Massa:
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de café solúvel

• Modo de Preparo

Massa:
1. Leve ao fogo o leite e a margarina até ferver
2. Reserve
3. Bata as claras em neve
4. Acrescente o açúcar e as gemas sem parar de bater
5. Adicione alternadamente, os demais ingredientes, batendo sempre
6. Leve para assar em forma untada e enfarinha, em forno médio, por 40 minutos aproximadamente

Cobertura:
1. Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea
2. Fure o bolo com um garfo e despeje metade dessa mistura sobre ele (para ficar molhadinho)
3. Volte a outra metade ao fogo até engrossar
4. Espalhe sobre o bolo
5. Se quiser, polvilhe com a canela em pó